家里儲存時間久的雞蛋如何辨別變質？

　　裂痕蛋檢測機是一種用來檢測雞蛋是否壞的機器，我們都知道如果雞蛋壞了是很容易變質的，而且破壞的雞蛋很容易發(fā)臭，在運輸過程中發(fā)臭就會影響到其他的好的雞蛋，所以對于雞蛋場來說出售雞蛋的時候一定要檢查好是否是具有裂縫的壞蛋，如果單靠人工檢測的話進度會比較慢，但是現(xiàn)在有了裂痕蛋檢測機就能夠減少很多不必要的煩惱，畢竟臭雞蛋是大家都不喜歡的，那么我們生活中雞蛋購買時間久了如何看出來是不是變質的雞蛋呢?

　　家里儲存時間久的雞蛋如何辨別變質？

　　第一個妙招，看蛋殼表面的情況，大家都知道蛋殼表面應該比較粗糙，上面會有一些白霜，但是雞蛋受潮之后，表面就會有一些黑色的斑點，如果出現(xiàn)臭蛋的情況，蛋殼表面就會有一些油漬，所以通過蛋殼可以分辨內部的情況。

　　第二個妙招，搖雞蛋，大家可以把雞蛋放在耳朵旁邊，然后用手輕輕搖晃雞蛋，如果雞蛋沒有問題，并不會有什么異樣的聲音，如果雞蛋內部傳出一些聲音，就說明雞蛋已經出現(xiàn)一些問題，很可能已經變質了。

　　第三個妙招，冷水辨別雞蛋新鮮度，如果雞蛋比較新鮮，一般情況下都是平躺在水中，不會有上浮的情況出現(xiàn)，如果出現(xiàn)上浮或者懸浮的情況，說明雞蛋的新鮮度值得質疑，如果雞蛋直接漂浮在水面上，就說明已經變質，不能食用了。

　　第四個妙招，大家都知道中醫(yī)四大絕招，望聞問切，對于雞蛋來說，有三個絕招都不可行，但是聞這個絕招卻有奇效，大家可以通過鼻子來判斷好壞，先向雞蛋哈一口熱氣，然后用鼻子聞，如果雞蛋出于完好的情況下，會有輕微的石灰味。

　　這就是有關于生活中檢查雞蛋是不是變質的方式方法了，大家可以看看哦!還是非常不錯的哦!如果家里面的雞蛋存放的時間久了，想要檢測下是不是變質的雞蛋，那么快點使用起來這個方法吧!